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2013-12-17T11:37:02+01:00

recette les amarettis

Publié par Simoneaude

ingrédients

4 blancs d'œufs
350 gr d'amandes en poudre ou 310 gr d'amandes et 50 gr de noisettes en poudre
4 gouttes d'extrait d'amande amère ou Amaro à volonté
300 gr de sucre semoule
100 gr de sucre glace

Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre semoule et remuer encore 2 mn.

Incorporez petit à petit les amandes ou autres, mélangez délicatement puis mettre l'extrait d'amande ou Amaro.

~~Préchauffez le four Th 200° en position air ventilé.

Façonnez avec une petite cuillère la pâte afin de donner la forme d'un rocher aspect irrégulier mais normal tout en les roulant dans le sucre glace.

Comptez environ 7 mn au four.

recette les amarettis
recette les amarettis

~~ Ces biscuits doivent avoir l'air ambré, légèrement dorés.

Laissez refroidir avant de déguster.

 Ces biscuits peuvent se garder  une année dans une boite hermétique

Ces biscuits peuvent se garder une année dans une boite hermétique

Je vous rassure pas chez moi , ils seront vite avalés par toute la famille.

Bon appétit, même lui  il les a gouté lol

Bon appétit, même lui il les a gouté lol

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commentaires

danye 21/12/2013 12:51

je tente la recette demain , je te dirai ça . gourmande VERO

BISOUS SIMONE

Simone 21/12/2013 13:39

Ok pas de soucis, ils se mangent bien vite lol

verotricote 19/12/2013 20:51

à essayer d'urgence, je suis à fond dans les ptits gateaux pour Noël grace aux recettes de compassion
Bisous et merci pour cette recette

Simone 20/12/2013 12:01

merci à toi bonne dégustation bizzz

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