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2014-01-06T10:47:23+01:00

Ma galette pour vous

Publié par Simoneaude

Comme tous les ans je prépare ma galette des rois moi même en voici le contenu

~~2 pâtes feuilletés,
1 fève
250 gr d'amandes moulues
250 gr de sucre fin
140 gr de beurre
2 c à soupe de farine
1 c à soupe de rhum
2 oeufs entiers + 1 jaune pour dorer le dessus de la galette

Mélangez les ingrédients : laisser reposer 30 mn,


Etalez la pâte ou achetez la toute prête
Prenez une pâte étalée, mettez le mélange dessus ( moi j'ai pris une poche à pâtisserie et j'ai mis des "boudins" circulaires sur la pâte)et n'oubliez pas d'ajouter la fève!!

Remettre la seconde pâte par dessus,
Soudez les pâtes avec du lait ou de l'eau et pincez bien les bords.
Faire des traits dessus
Etalez sur le dessus le jaune d'œuf mélangé avec de l'eau, afin qu'elle puisse dorer . Mettez au four chaud th 7 ou 210 , puis baisser la température à 180°pendant environ 20 à 30 mn selon le four regardez si le gâteau dore bien!

après l'avoir badigeonné d'un jaune d'oeuf et de l'eau mélangé

après l'avoir badigeonné d'un jaune d'oeuf et de l'eau mélangé

J'ai fait les stris cette année comme des épis inversés de temps à autre.Tadammmmm voici le résultat!!!
J'ai fait les stris cette année comme des épis inversés de temps à autre.Tadammmmm voici le résultat!!!

J'ai fait les stris cette année comme des épis inversés de temps à autre.Tadammmmm voici le résultat!!!

Un petit café???

Un petit café???

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commentaires

ninirich 07/01/2014 14:26

wahou la belle galette !! bravo !! et les sucres ??? y sont jolis !

Simone 08/01/2014 09:01

merci à toi

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