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2006-10-12T09:52:38+02:00

clafoutis au chorizo

Publié par Simone

Pas eu le temps de le prendre en photo qu'il était déjà dans les estomacs

CLAFOUTIS AU CHORIZO

la moitié d'un chorizo doux             
800 gr de pommes de terres
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail coupées en petits morceaux ou pilés ou acheté moulu
1 c à soupe de persil
3 oeufs
40 gr de farine
40 cl de lait
3 c à soupe d'huile d'olive
100 gr de gruyère (gardez 50 gr pour le dessus du plat)
Sel et poivre

Préparer les pommes de terres(pdt) en robe des champs(pdt entières avec peau dans la cocotte)

Couper en rondelle l'oignon, le chorizo, les pdt(dont la peau sera enlevée )puis le poivron en lanières,

Dans la poêle faire revenir avec l'huile d'olive, l'oignon+poivron+ail+chorizo+pdt  ; le tout pendant 5 mn


Fouettez oeufs+farine+lait+persil+sel et poivre+50 gr de gruyère (dans un saladier) et mélanger avec la préparation de la poêle
prenez un plat à gratin et versez la totalité dans le plat ; ajoutez les 50 gr de gruyère restants

mettez au four ,  cuisson 30 mn  à four chaud ; th 200°
servez avec une salade

Si vous aimez le gruyère vous pouvez en mettre + comme tout le reste d'ailleurs

 

 

 

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commentaires

Bob 15/10/2006 00:11

Bonjour,
Félicitations pour votre site qui est vraiment bien conçu! J'ai créé un annuaire de blogs et si vous souhaitez vous y inscrire voici l'adresse: http://netblog.site.cx  ! Bonne continuation !

Cathy1629 14/10/2006 22:03

humm !! me parait bien bonne cette recette Je testerais certainement
 

Emmanuelle 12/10/2006 11:46

Merci!! ça cuisine dans les chaumières!!! Je garde la recette précieusement !
Bises
Emmanuelle

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