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2010-10-07T13:47:00+02:00

Les fêtes sont encore loin mais.....

Publié par Simoneaude

les oignons doux de Citou me sourient, va falloir sortir le masque de soudure à mon mari afin de ne pas pleurer.

Il faut tout de même éplucher 5 kg d'oignons afin de préparer le confit d'oignon tant attendu de toute ma tribu, amis, et voisins qui en auront comme cadeau dans mon panier garni avec mes petits gâteaux de Noël...eh oui j'ai des idées MDR pour les cadeaux à moindre frais.

La recette est sur mon blog sous la rubrique recette, allez voir !!

Même les petits gâteaux alsaciens y sont......

Du sucre roux, citron vert, vin blanc et vinaigre d'alcool coloré, sel et poivre pour l'élaboration de cette recette sans oublié l'oignon coupé et toute la maison sent l'oignon LOL.

 

Image221.jpg

avant cuisson, mon confiturier en cuivre est bien plein avec la moitié des oignons épluchés

Image222.jpg

là il va falloir mettre en pot et bien sûr j'ai cuisiné par 2 fois cette recette.

RésultatImage223.jpg

voilà les pots grands et petits(pour les personnes seules)

mon mari quant à lui m'a préparé les étiquettes :  miam, le bon confit de Simone avec la date, petites et grandes étiquettes

  

ruban_0001.jpg

il ne me restera plus qu' à faire du foie gras le moment venu, mais le confit d'oignons pourra très bien se manger avec de la viande froide.

 

Astuce: pour nettoyer le cuivre, il vous faut un peu de sel ainsi que du vinaigre blanc et votre cuivre retrouvera son brillant initial

 

 

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commentaires

christiane 07/10/2010 16:19



Super... Vivement Noël!



yvi 07/10/2010 15:53



Y'en a qui vont se régaler. Cadeaux peut-être pas cher mais qui vont faire plaisir.



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