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2011-02-24T11:05:00+01:00

Pour changer une recette de cuisine....

Publié par Simoneaude

Aujourd'hui

 

La soupe de potiron agrémentée de lardons (en options)pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

-1kg de potirons

-200 gr de dés de lardons nature

-2 cubes de bouillon de volaille( maggi)

-1 litre d'eau

-100 ml de crème légère

-1 oignon

-1 c à soupe d'huile d'olive

-sel, poivre

 

Préparation  30 mn Cuisson 45 mn

 

-Pelez, et coupez le potiron en gros dés.

-Epluchez et émincé  l'oignon.

Mettez en attente le potiron et l'oignon

 

 

Image451.jpg

-Versez de l'huile d'olive dans une casserole bien chaude,

faire revenir l'oignon 5 mn

Image453.jpg

-Ajoutez l'eau, les cubes de bouillon de volaille , recouvrez et laissez cuire 30 mn

Image454.jpg

 -Puis mixez le velouté, ajoutez la crème liquide, salez et poivrez

Image455.jpg

-Mélangez à nouveau.

En option faire revenir les lardons et les déposer dans le fond de l'assiette et servir le velouté par dessus

 

fmj6cbff.gif

Le potiron est riche en vitamine A, en oligo-éléments(potassium, magnésium, zinc, cuivre..) et ne contient que 20kcal pour 100 gr, Super NON????

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commentaires

la Tortue 02/03/2011 11:26



Super recette!


Passes une bonne journée


Bises


Flo



yvi 24/02/2011 12:55



C'est la crème et les lardons qui apportent les calories !!!


Je rentre de la cantine mais elle me donne envie.



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