Un petit tour en vacances

En vacances au Maroc nous avons effectués de nombreuses visites dont celle d'une palmeraie dans laquelle se trouvait toutes sortes de plantes et d'arbustes, notamment un arganier .
L'huile  d'argan est tirée de l'arganier, arbre  du Maroc et de l'ouest de l'Algérie, présent essentiellement au sud-ouest du Maroc, entre Agadir, Essaouira et Taroudant, et autour de Tindouf en Algérie. Elle est très utilisée dans la cuisine traditionnelle de cette région.
Cet arbre est à Tiout , là où a été tourné le film avec Fernandel Alibaba et les 40 voleurs!!! 
    Un petit zoom sur l'arbre afin de voir les "fruits"

Un arbre produit de 10 à 30 kg de fruit environ.
Il faut environ 38 kg de fruit (affiache) ou bien 2.6 kg d'amandons pour produire 1 litre d'huile.


Il existe deux types d'huile d'argan
 - L'huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments, mais ne doit pas être portée à haute température.les amandes sont torréfiées.

- L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée. Les amandes sont concassées et utilisées à froid.



Allez on Goûte!!!!! L'huile d'argan alimentaire!!!!
Moi je préfère un bon thé , je partage avec vous ce moment!!

Comments

[yvi]

merci pour ce voyage exotique.

[Simoneaude]

de rien bonne journée