recettes

Eh le temps de confitures est revenu , cette fois se sont des reine claude , environ une petite dizaine de pots, en voici la photo pour les proportions ,j'ai mis la moitié de poids en sucre cristallisé et en avant la cuisson dans ma bassine en cuivre

Lire la suite

Question: Où est-elle passée??? Eh bien derrière mes fourneauxj'ai fais de la confiture de mirabelles, 8 jours d'avance cette année.Des fruits de chez ma copine Marguerite, 81 ans ,qui fait de la dentelle avec moi tous les jeudi

Lire la suite

C'est kiki dit?? C'est moi qui dit et c'est moi qui fait!!la recette est pour kiki et les autres , bien sûr, les filles La quiche sans pâte mélanger dans l'ordre 3 oeufs1/2 l de lait100 gr de farine100 gr de gruyère râpésel fin et poivre faire revenir...

Lire la suite

Voici pour celles qui ont des restes de saucisses de barbecue, comme moi, celà n'arrive pas toujours mais si c'est le cas un tuyau pour vous: 4 saucisses chipo ou merguez déjà cuites1 carré de pâte feuilletée1 jaune d'oeufun peu d'eau -étalez votre pâte,...

Lire la suite

N'hésitez pas à utiliser le basilic pour aromatiser vos huiles remplissez une bouteille en verre avec de belles feuilles fraîchesrecouvrez d'huile d'olive ou de tournesol(plus neutre)Laissez macérer 15 jours avant utilisation. Pour préparer un vinaigre...

Lire la suite

un truc pour faire du sucre vanillé, prendre un grand bocal2 gousses de vanille que vous fendez en deuxbien les ouvrir les mettre dans le bocal debout et rajoutez un kilo de sucre finlaissez le tout reposeren fermant le couvercle , bien sûr !!!et secouez...

Lire la suite

Voici ma recette de tarte au thon, entrée ou plat avec salade!une astuce pendant la cuisson à chaleur tournante j'en profite pour faire cuire une tarte à la pomme!! Cuisson (200 ou th7) 30 mn ingrédients : pâte feuilletée garniture : 400 gr de thon émietté...

Lire la suite

Ingrédients: Préparation :15 mn Cuisson : Th 6/7 ou 200°: 1h30 foies de volailles: 350grChair à saucisse: 800grPetite gousse d'ail râpée : 1Oeufs : 1Biscotte trempée dans du lait : 2 Oignon râpé :1Persil hachée :1 brancheLaurier : 2 feuillesSel et poivreMélanger...

Lire la suite

ai-je besoin de parler??? En tout cas on a bien manger!!!

Lire la suite

Vous pouvez préparer ce flan avec des pêches ou des pommes, si vous n'avez pas de poires! Cuisson : 40 mn TH 4/5 ou 180° Préparation : 20 mn Ingrédients : 100 gr de farine 150 gr de sucre 1/2 p. de levure chimique 2 ou 3 oeufs selon grosseur 250 ml de...

Lire la suite