Aromatisez huiles et vinaigres

N'hésitez pas à utiliser le basilic pour aromatiser vos huiles

remplissez une bouteille en verre avec de belles feuilles fraîches
recouvrez d'huile d'olive ou de tournesol(plus neutre)
Laissez macérer 15 jours avant utilisation.

Pour préparer un vinaigre aromatique

Chauffez du vinaigre de vin ou de cidre
versez le tiède dans une bouteille sur les feuilles de basilic à peine écrasées
2 ou trois semaines de macération suffisent avant de l'utiliser dans vos vinaigrettes.

Huile d'olive spéciale pizza, pour celles qui sont abonnées à la newletter:0031:

Comments

[kiki78]

He bien heureusement que tu es la pour nous donne tes conseils de cuisinere, les plus heureux du monde, doivent etre tes hommes avec tous ce que tu sais et que tu met en pratique, ils doivent ce regaler, mais rien que de lire j'en es l'eau a la bouche ;) bizzzzou et bon dimanche