mes conserves

Après avoir épluché les poires, épépinés et coupés
 en 4 me voici en train de les mettre dans les bocaux prêts à stériliser :
faire un sirop avec 250 gr de sucre pour un litre d'eau et faire bouillir mettre sur les poires prêtes en bocaux,
ah j'oubliais en coupant les poires les mettre dans de l'eau citronnée pendant que toutes soient épluchées, celà évitera qu'elles noircissent!
Mettre dans le stérilisateur et thermo 100 pendant 25 mn et voilà

plus simple si vous avez une cocotte minute( ou sensor...) de 10 litres, mettez des torchons de vaisselle autour des bocaux pour les chocs (vous en cuirez moins en une fois , c'est sûr) rajoutez l'eau,  cuisson 5 mn après rotation de la soupape, c'est + rapide!!!
          et voilà le travail!!!! la fourmi travaille!!!!

Comments

[Cathy1629]

Humm !! voila de bonens conserves pour l'hiver !

[kiki78]

bravo tu as bien bossé, merci pour l astuce de la stérilisation je ne s'avais pas qu'on pouvais utilisé un autocuseur ;)) bisous

[christiane]

J'en ai fait aussi au vin... Mais, je n'ai pas la recette exacte, alors, je tatonne, ce n'est pas vraiment génial, mais j'ai en mémoire quelque chose de délicieux!Bisous de retour!

[yvi]

J'adore les poires au sirop.  J'en ai un souvenir quand j'étais enfant !! C'était le dessert quand j'étais malade genre grippe carabinée.

[servane1966]

Hummm j'aime bien les poires... Quel courage !!!BisesChristine

[servane1966]

Quel courage !!!humm j'aime bien les poiresBises